Οδηγός Αδειοδότησης Καταστημάτων Υγειονονομικού Ενδιαφέροντος (ΚΥΕ)

[Elounda]

Ναι

[Πάνος]

Καλησπέρα,

πελατης θέλει να ανοιξει κρεοπωλειο με παρασκευαστηριο σε υπαρχον καταστημα.

Γνωριζει κανεις τη σχετικη νομοθεσια να διαβασω?

Υπαρχει περιορισμος στην επιφανεια για να λειτουργησει ως κρεοπωλειο?

Ευχαριστω

Edited Ιανουάριος 26 , 2018 by Πάνος

[laxanos]

Για ταβέρνα-εστιατόριο κλπ το Δ_Ρ υπογραφεται απο μένα που είμαι πολιτικός ή πλέον τα δ_ρ υπογράφονται

μόνο απο τεχνολόγο τροφίμων χημικό κλπ?

 

[Pavlos33]

Δες εδώ την απάντηση του κ. Παπαδάκη

 

1. Ο/Η Παναγιώτης Βξεβανίδης λέει:

   Ιανουαρίου 25, 2013 στο 10:40 μμ

    

   παρακαλώ ενημερώστε με ποιοί μπορούν να υπογράφουν τα διαγράμματα ροής επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος. ευχαριστώ Παναγιώτης

    
2. Ο/Η Αντώνης Παπαδάκης λέει:

   Ιανουαρίου 26, 2013 στο 1:18 πμ

   4

   Θεωρώ ότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης , ο υπεύθυνος της ομάδας HACCP , ή και ο μηχανικός είναι άτομα που μπορούν να υπογράψουν

   Η διάταξη αναφέρει :
   Ο υπεύθυνος της επιχείρησης τόσο στο σχεδιάγραμμα κάτοψης όσο και στο διάγραμμα ροής να έχει λάβει υπόψη του τις αρχές του ΗACCP σε όλες τις λειτουργικές διαδικασίες της επιχείρησής του καθώς και τις υποδείξεις των οδηγών υγιεινής της κάθε επιχείρησης.
   Είμαι στη διάθεσή σας για επιπλέον πληροφορίες .
   ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ
   ΥΓΙΕΙΝΟΛΟΓΟΣ – ΕΠΟΠΤΗΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
   ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

 

[lenia_s]

συνάδελφοι καλησπέρα! έχω αναλάβει την έκδοση άδειας για αρτοποιείο με παρασκευαστήριο και πρατήριο άρτου σε υφιστάμενο κτίριο. Είναι η πρώτη φορά που ασχολούμαι με κάτι τέτοιο κ έχω μπερδευτεί αρκετά με τη νομοθεσία. Έχω βρει το ΦΕΚ 2161 Β 2017 για τις υγειονομικές διατάξεις και το Ν 3526/07 (με τις τροποποιήσεις του Ν 4512/18) για τις επιφάνειες, καθώς και τα ΦΕΚ 1723 Β 2017, 1061 Β 2017 και 2278 Β 2018 για τη διαδικασία γνωστοποίησης. Ωστόσο το καθένα περιγράφει διαφορετικές διαδικασίες και δεν ξέρω πως πρέπει να κινηθώ. Γνωρίζει κάποιος ποια νομοθεσία εφαρμόζεται και ποια είναι η διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσω; 

[gio]

Για μετεγκατάσταση μίνι μάρκετ-παντοπωλείο, από ένα κατάστημα, σε ένα άλλο με την ίδια ιδιότητα...θέλει νέα αδειοδότηση σαν να μην υπήρχε πριν ή κάτι άλλο;

[dib]

57 λεπτά πριν, gio said:

Για μετεγκατάσταση .............. θέλει νέα αδειοδότηση

 

[gio]

Δηλαδή όλα από την αρχή.

Έκδοση Βεβαίωσης Εγκατάστασης Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος & μετά γνωστοποίηση...σωστά;

(Έχει προδιαγραφές για μινι μάρκετ-παντοπωλείο; )

Σε περίπτωση που θέλω να έχω και τσιγαρα...ξέρει κανείς για τι άδεια χρειάζομαι και απο που;

Edited Ιανουάριος 16 , 2019 by gio

[gamvro]

Άνοιξε ένα καφέ σε ισόγειο κατάστημα μιας πολυκατοικίας. Έπειτα έβγαλε τραπεζάκια στην πρασιά, που είναι κοινόχρηστη, χωρίς να πάρει την απαραίτητη συναίνεση της πολυκατοικίας. Που πρέπει να προσφύγουν οι συνιδιοκτήτες της πολυκατοικίας στην πολεοδομία ή στον δήμο; Ο δήμος δεν είναι αυτός που πρέπει να ελέγξει την συναίνεση και να ανακαλέσει την άδεια λειτουργίας; Το ρωτάω αυτό γιατί πριν την ηλεκτρονική υποβολή ήταν αυτός υπεύθυνος. Τώρα σου λένε από τον δήμο ότι δεν κάνουν καμία ενέργεια!!! Τι ισχύει πραγματικά;

[xvas]

@gamvro η μόνη αρμόδια υπηρεσία πλέον που θα πρέπει να κληθεί είναι το υγειονομικό διότι θα τσεκάρει με βάση τις κατόψεις της άδειας λειτουργίας όπου (λογικά) δεν φαίνεται η κατάληψη του υπαίθριου χώρου.

Ακόμα όμως κι αν φαίνεται θα πρέπει η επιχείρηση είτε να έχει αντίγραφο του κανονισμού/σύστασης του κτιρίου όπου να αναγράφεται ότι έχει δικαίωμα κατάληψης ή αποκλειστικής χρήσης του χώρου. Η΄σε κάθε άλλη περίπτωση να έχει έγγραφη συναίνεση των συνιδιοκτητών για την κατάληψη της πρασιάς.

Θεωρητικά το υγειονομικό θα συντάξει έκθεση και θα ζητήσει τη συμμόρφωση της επιχείρησης.

Edited Φεβρουάριος 7 , 2019 by xvas