Search the Community
Showing results for tags 'φούσκα'.
Found 2 results
-
Καλησπέρα συνάδελφοι, μπορώ να πάρω άδεια λειτουργίας για κυε ως "μαζικής εστίασης-προχείρου γεύματος", ενώ υπάρχει στην κουζίνα μικρή φούσκα; Ο ιδιοκτήτης ενδιαφέρεται για καφενείο με δυνατότητα να ψήνει ψαράκι για μεζέ. Βάσει του ΦΕΚ επιτρέπεται στα προχείρου γεύματος το τηγάνισμα τυριού ή χταποδιού. Φυσικός αερισμός δεν υπάρχει. Επομένως και μόνο σε αυτά αν περιορίζονταν, δεν θα έπρεπε να τοποθετηθεί φούσκα; Φούσκα και αεραγωγοί υπάρχουν ήδη από τον προηγούμενο ιδιοκτήτη (άδεια ψαροταβέρνας). Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
-
Καλησπέρα σας, Θα ήθελα τη βοήθεια της εμπειρίας των συναδέλφων σχετικά με μια "Βεβαίωση καλής λειτουργίας απαγωγικού συστήματος από τον εγκαταστάτη μηχανολόγο μηχανικό", όπως ζήτησε η αρμόδια Υγειονομική Υπηρεσία κατόπιν ελέγχου σε οβελιστήριο. Τα προβλήματα είναι τα εξής: 1) Επειδή δεν μπορεί να βρεθεί ο εγκαταστάτης του συστήματος απαγωγής αερίων ή αλλιώς "φούσκα" (πόσο μάλιστα ο μελετητής μηχανικός), καλούμαι να δώσω μια βεβαίωση ως τρίτος Μηχανικός. 2) Δεν έχω στα χέρια μου καμία μελέτη ή έστω κάποιες τεχνικές προδιαγραφές του συστήματος (μόνο αυτοψία/μέτρηση διαστάσεων και οπτικό έλεγχο μπορώ να κάνω). 3) Τι θα μπορούσα να δηλώσω ως "καλή λειτουργία" ? Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.
