Άδεια μπυραρίας με ζυθοποιία

[kiniklis_007]

Καλησπέρα.

Προσπαθώ να διαβάζω τα σχετικά ΦΕΚ αλλά μπερδευομαι.Υπήρχε ένα του 2002 και τροποποιήθηκε το 2022.

αυτό του 2022 δεν γράφει αναλυτικά πολλά πράγματα και μπερδευμπερδευομαι

Εν ολίγοις θέλω να ρωτήσω το εξής

ΣΕ κατάστημα μπυραρία το οποίο θέλει να παράγει μπύρα αλλά χωρίς την χρήση ζυθοβραστηρα αλλά με χρήση έτοιμων εκχυλισματων βύνης.

δηλαδή δεν θα υπάρχει εγκατάσταση υγραερίου ούτε βραστηρες ούτε εγκατάσταση για βράσιμο μόνο τα δοχεία για ζύμωση.

Γίνεται να παραχθεί έτσι η μπύρα και να πάρει άδεια το κατάστημα? 

Έστω αν κάποιος δεν γνωρίζει γιατί είναι πολύ εξειδικευμένη αυτή η ερώτηση μήπως γνωρίζετε με ποιον πρέπει να μιλήσω για να μάθω λεπτομέρειες? Με τον δήμο? 

 

Γράφει πχ "Απαραίτητος εξοπλισμός"

1 Ζυθοβραστηρας συγκεκριμένης χωρητικότητας

Η μπύρα θα παράγεται με διαφορετική διαδικασία η οποία δεν θέλει καθόλου ζυθοβραστηρα 

Σε αυτή την περίπτωση τι κάνω?

 

Edited Μάιος 30 , 2023 by Pavlos33