Σας ευχαριστώ για την απάντηση.
Να διευκρινίσω κάποια σημεία: δεν υπάρχει ιδιωτικό συμφωνητικό με ρήτρες, υπάρχουν μόνο γραπτές προσφορές, οι οποίες περιλαμβάνουν χρονοδιάγραμμα εργασιών (το οποίο προφανώς δεν έχει τηρηθεί). Είχαν δοθεί αρχικά δύο ξεχωριστές προσφορές (υδραυλικά και ψύξη–θέρμανση) και κατά τη διάρκεια των εργασιών προέκυψε ένας έξτρα λογαριασμός για πρόσθετες εργασίες, ο οποίος ήταν ουσιαστικά ο λόγος που ήρθαμε σε ρήξη, καθώς περιείχε ανακρίβειες και ανεξήγητες επιπλέον χρεώσεις.
Το θέμα όμως δεν είναι μόνο η καθυστέρηση. Το συνεργείο έχει εγκαταλείψει το έργο εδώ και περίπου 3 μήνες, χωρίς καμία ουσιαστική ανταπόκριση, παρά τις επανειλημμένες προσπάθειες επικοινωνίας τόσο από εμένα όσο και από τον επιβλέποντα μηχανικό. Επιπλέον, έχει προκύψει ότι δεν πρόκειται για αδειούχο υδραυλικό, αλλά για βοηθό, μη εγγεγραμμένο στον Σύλλογο Υδραυλικών. Έχω ήδη επικοινωνήσει με τον σύλλογο, ο οποίος επιβεβαίωσε ότι δεν είναι μέλος και ότι δεν γνωρίζουν με ποιον αδειούχο συνεργάζεται για να υπογράφονται οι εργασίες. Άρα, η λύση μέσω συλλόγου δυστυχώς δεν είναι εφικτή (επάνω στις προσφορές τα μόνα στοιχεία που υπάρχουν είναι το λογότυπο της εταιρείας του, το ονοματεπώνυμό του, τηλέφωνα, email και διεύθυνση).
Σε κάθε περίπτωση, συμφωνώ ότι πρέπει να πληρωθεί για ό,τι αποδεδειγμένα έχει εκτελεστεί, βάσει της επιμέτρησης του μηχανικού, και αυτός είναι και ο στόχος μου. Το βασικό ζητούμενο είναι να υπάρξει σωστός τρόπος αποδέσμευσης του έργου, ώστε να μπορέσει να συνεχιστεί άμεσα με νέο συνεργείο, χωρίς τον κίνδυνο μελλοντικών απαιτήσεων ή εμπλοκών.
Εξετάζω το ενδεχόμενο να το αναθέσω σε δικηγόρο πλέον, μήπως καταφέρει να δοθεί λύση χωρίς να χρειαστεί η δικαστική οδός.