Pacman

Καλησπέρα, Χρειάζομαι την συμβουλή όποιου συναδέλφου γνωρίζει σχετικά με την παρακάτω κατασκευή. Πρόκειται για μια δεξαμενή θερμικής επεξεργασίας ρευστών τροφίμων. Θα είναι κυλινδρική με διπλά τοιχώματα. Ανάμεσα στα διπλά τοιχώματα θα υπάρχει νερό το οποί θα θερμαίνεται στο κάτω μέρος της κατασκευής με αντίσταση. Στο πάνω μέρος θα υπάρχει ένας αναδευτήρας. Εσωτερικά η διάμετρος θα είναι 81cm και το βάθος 1,47m. Επιπλέον σκέφτομαι και ένα τρίτο πολύ λεπτό εξωτερικό τοίχωμα που θα περικλείει κάποια μόνωση. Τα ερωτήματα μου είναι τα εξής: Τι απόσταση θα πρέπει να έχουν μεταξύ του τα τοιχώματα που θα περικλείουν το νερό; Τι μονωτικό υλικό να χρησιμοποιήσω; Έχω στον νου μου πετροβάμβακα αλλά δεν ξέρω αν είναι κατάλληλος για να βρίσκεται σε περιβάλλον τροφίμων. Οποιαδήποτε επιπλέον συμβουλή καλοδεχούμενη

Ευχαριστώ όλους τους συναδέλφους για την βοήθεια.

Καλησπέρα, Θα ήθελα να ρωτήσω ποιά ανοξείδωτα είναι κατλάλληλα για την κατασκεύη δοχείων τροφίμων (συγκεκριμένα για μέλι). Το μαγνητικό ανοξείδωτο έιναι κατάλληλο; Υπάρχει κάποιος κανονισμός πάνω στο θέμα;