Ως "πιτσαρία" εννοώντας μαγαζί με διανομή μόνο, για τα απαιτούμενα έχουμε και λέμε:
1. Πιστοποιητικό πυροπροστασίας: απλή περίπτωση, εκτός αν έχει υγραέριο ή φυσικό αέριο, οπότε τα πράγματα δυσκολεύουν.
2. Βεβαίωση χώρου κύριας χρήσης από πολεοδομία.
3. Σχεδιαγράμματα χώρου με λεπτομέρειες του εξοπλισμού και της διάταξής του σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική διάταξη του '83
4. Τεχνική έκθεση και υπεύθυνη δήλωση περί αερισμού καταστήματος
5. Τεχνική έκθεση περί καπνοδόχου ή συστήματος απορρόφησης οσμών
6. Υπεύθυνη δήλωση περί ασφάλειας ηλεκτρικής εγκαταστάσεως (προσοχή: όχι πιστοποιητικό για ΔΕΗ που βγάζουν πολλοί - τυπικό λάθος)
7. Τοπογραφικό (στοιχειώδες) για την προέγκριση
8. Βεβαίωση χρήσης γης από τοπογραφικό της πολεοδομίας
Προφανώς με 500 EUR για όλα τα παραπάνω ο συνάδελφος θα χρηματοδοτήσει τον πελάτη του
