Καταστημα ΥΕ σε δυο ομορους χωρους χωρις ενδιαμεση πορτα

[chrysoulakis]

Ως μηχανικός έχω αναλάβει την έκδοση της άδειας λειτουργίας για μία επιχείρηση εστίασης που λειτουργεί σε δύο όμορα καταστήματα εντός του ίδιου κτιρίου. Στον έναν χώρο βρίσκονται η ψησταριά, η λάντζα και τα ψυγεία, ενώ στον άλλο χώρο στεγάζονται οι τουαλέτες και η αποθήκη. Τα δύο καταστήματα δεν έχουν ενδιάμεση πόρτα που να τα συνδέει εσωτερικά.

Κατά πρόσφατο υγειονομικό έλεγχο, το αρμόδιο όργανο μας ενημέρωσε ότι η λειτουργία σε δύο ξεχωριστούς χώρους χωρίς ενδιάμεση πόρτα απαγορεύεται και δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ενιαία μονάδα.

Με βάση το Π.Δ. 85/2012 (Υγειονομικός Κανονισμός Εστίασης) και τον Πυροσβεστικό Κανονισμό, δεν υπάρχει ρητή απαγόρευση για την ενιαία λειτουργία σε δύο χώρους, αρκεί να πληρούνται οι όροι υγιεινής, ασφαλείας και αδειοδότησης.

Η επιχείρηση διαθέτει κοινή διαχείριση, προσωπικό και άδεια λειτουργίας, γεγονός που ενισχύει την έννοια της ενιαίας μονάδας.

Ζητώ τη γνώμη και τις εμπειρίες συναδέλφων που έχουν αντιμετωπίσει παρόμοια θέματα

[Didonis]

On 19/5/2025 at 11:22 ΜΜ, chrysoulakis said:

....το αρμόδιο όργανο μας ενημέρωσε ότι η λειτουργία σε δύο ξεχωριστούς χώρους χωρίς ενδιάμεση πόρτα απαγορεύεται ....

1. Σας έδωσε γραπτά το "όργανο" την ενημέρωση του και την παραπομπή στον νόμο και άρθρο που ορίζει την απαγόρευση??
2. Τόσο δύσκολο είναι για εσάς να ανοίξει μία απλή πόρτα 90εκ να επικοινωνούν και τα δύο... όχι τίποτα άλλο αλλά οι εργαζόμενοι κάνουν κύκλους χειμώνα καλοκαίρι για την λειτουργία του.

[chrysoulakis]

Οχι δεν μου εδωσε γραπτη απαντηση. Στο παρελθον ειχα βγαλει αδεια στο ιδιο ακινητο και λειτουργουσε ετσι επι 25 χρονια. Αλλα στην Ελλαδα ως γνωστον ο καθε υπαλληλος ερμηνευει τον νομο οπως νομιζει.Οι δυο χωροι ειναι εφαπτομενοι. Αλλα επειδη ειναι παληο κτιριο του 1930 η ενδιαμεση τοιχοποιια ειναι απο πετρα παχους 50 cm. Αν πουμε οτι ανοιγουμε ενδιαμεση πορτα 1)Πρεπει να συμφωνησουν οι ιδιοκτητες του ακινητου (ειναι 2) .Εαν δεν συμφωνουν (που δεν συμφωνουν) τι γινεται ? 2) Η ΥΔΟΜ στις περιπτωσεις αυτες ζηταει Μελετη στατικης επαρκειας για το πριν και το μετα (αρα δυο ΜΣΕ) γιατι οι τοιχοποιιες ειναι φερουσες . Για να γινει θα πρεπει να γινει για ολο το κτιριο (το οποιο ειναι διωροφο αρκετα μεγαλο)  γιατι ειναι ενιαιος φορεας. Γιατι να μπουμε σε ολο αυτο για ενα "καπριτσιο" του υγειονομικου ? για αυτο ρωταω τους συναδελφους αν υπαρχει καποια νομολογια ή αν εχουν αντιμετωπισει παρομοια περιπτωση, Στην Αθηνα π.χ. εχω δει πολλα μαγαζια που οι τουαλετες ειναι σε παρακειμενο κτιριο ή χωρο λειτουργικα ανεξαρτητο.

Edited May 19, 2025 at 10:24 μμ by chrysoulakis

[Didonis]

On 20/5/2025 at 1:19 ΠΜ, chrysoulakis said:

... Γιατι να μπουμε σε ολο αυτο για ενα "καπριτσιο" του υγειονομικου ? ....

συχνά πυκνά τα "καπρίτσια" αναζητούν παρθένο ελαιόλαδο ....

Προφορικά δεν ισχύει τίποτα. Να κάνεις γραπτό αίτημα να απαντήσει γραπτά με αναφορά σε νόμο και παράγραφο.

Ειδικά αφού έχεις ειδικό κτήριο και ενδεχόμενα διατηρητέο και οφείλεις να το προστατέψεις.

[chrysoulakis]

Εννοειται πως θα ζητησω γραπτα με αναφορα σε νομο και παραγραφο.